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乌鲁木齐化学清洗公司细说油烟管道清洗注意事项
来源:www.xjgyqx.com 发布时间:2018年01月30日

乌鲁木齐化学清洗公司细说油烟管道清洗注意事项。油烟管道清洗,烟道使用时间长了,油污聚集在一块,影响了烟道的正常使用,然而清除烟道内的油污是极其费劲的事。据了解,现在很多餐饮店并不积极定期清理油烟管道,多是敷衍了事,能撑就成。

 

近段时间以来,市区陆续发生多起油烟管道火灾。据消防部门介绍,此类火灾的发生主要原因是厨房操作人员用火不慎,油锅无人看管,加之对厨房油烟管道清理不及时,油污堆积严重,遇明火或高温烟气后,油垢被引燃所致。

 

油垢是植物油积聚起来的,一到燃点,或是有火星溅到,就会烧起来,像川菜、湘菜这类重油菜系,清洗更要频繁。市消防支队工作人员介绍。

 

除此之外,油烟管道清洗还需注意厨房内的消防设施设备,配齐火灾报警设备,对火情及时进行监测、报警;增配1211或二氧化碳等气体灭火器,以便火灾初起时,将气体喷入烟道进行灭火;在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头,一旦烟道内发生火灾,立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。

 

要加强对厨房操作人员的防火安全常识教育,制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度,规范操作方法和操作规程,防止人为疏忽引发火灾;并在厨房内配备灭火毯和与环境场所相适应的轻便灭火器,同时强化重点部位值班制度的落实,最大限度地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。

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